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县质监局开展端午节前食品安全大检查

信息来源:县质监局  作者:孙明运、肖均孝  发布时间:2012-06-21 09:40:00  字体:[ ]   点击次数:次  
  端午将至,为使广大人民群众能够过上喜庆、祥和的传统节日,切实保障“端午节”食品质量安全,近日,县质监局以“食品安全宣传周活动”启动为契机,组织开展了端午食品安全大检查。
  此次专项检查,执法人员充分利用全县食品生产加工单位普查建档资源信息,重点对粽子、糕点生产企业和小作坊进行了检查,重点查企业生产条件、人员健康状况是否符合卫生要求;查阅了进货、生产、销售记录以及食品添加剂使用登记和使用记录情况;查是否建立了索票索证、进厂检验等制度;核对食品标签、生产日期、保质期限标注是否规范等。与此同时,检查人员还重点就食品安全国家标准GB2760-2011《食品添加剂使用标准》以及食品安全国家标准GB26687-2011《复配添加剂通则》进行了宣贯,对其中的一些条文和新要求进行了认真讲解,企业主受益匪浅。最后,执法人员还对部分糕点小作坊生产的面包、绿豆饼进行了抽样检测。
  通过检查,我县大部分糕点生产单位能够按要求组织生产,从原材料进厂到成品出库,做到了“来龙去脉”清楚,未发现添加非食用物质硼砂生产粽子等现象。少数糕点作坊存在卫生条件“脏、乱、差”、包装材料采购和使用不规范等情况,执法人员要求业主立即整改。
  截止目前,共出动执法人员35人次,检查糕点生产加工单位13家,下发整改通知书4份,抽取样品7批次。同时,县质监局友情提示:消费者在选购糕点时要尽量在信誉度较好的大型商场、超市购买正规厂家的产品。选购时注意查看产品标签及包装,标签上应标注产品名称、配料表、生产厂名、厂址、保质期等内容,尽量选购近期生产的产品。对于真空包装的粽子,注意不要购买有漏气或鼓气现象的粽子。

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